ESTOFAÍLLO DE SEITÁN

DELICIOSO PARA NIÑ@S, PERSONAS QUE NO HAYAN PROBADO NUNCA EL SEITÁN Y PERSONAS QUE YA LO CONOZCAN.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-Una pieza de seitán (250 o 300 gr.)

-7 ajos.

-2 patatas grandes.

-3 zanahorias grandes.

-Brécol un buen trozo (300 gr.).

-Vino blanco.

-Salsa de soja.

PREPARACIÓN:

Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite y echamos los ajos ( pueden ser pelados o sin pelar, al gusto). Picamos las patatas en trozos irregulares y las añadimos. Añadimos también la zanahoria y el brécol picaditos y salamos al gusto. Removemos cuando haga falta y dejamos que se vaya friendo todo a fuego lento. Cuando está casi listo troceamos el seitán en cuadraditos pequeños y lo echamos a la sartén, y echamos también un buen chorreón de vino blanco y otro de salsa de soja y removemos. Lo dejamos que termine de hacerse a fuego muy lento.

Esta es la receta base pero podemos jugar con nuestra imaginación y con lo que tengamos en casa, setas, calabacín etc… 

Receta de Lilia Heras

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Hasta pronto,

CEPA